『鴨川サラダれんこん』を美味しさにこだわって生産してます
私共が栽培しているサラダれんこんは、山手棚田で水が綺麗な重粘土地で栽培しております。
キメが細かく色白でシャキシャキした新食感、甘みとデンプンが多い為、果物の梨の香水の様です。
高い品質が認められ、都内有名デパートに出荷している他、地元の道の駅など地域内でも販売をしています。
また、当社では栄養が凝縮された「れんこんパウター」や、蓮の茎や葉を粉末状に加工した「ハスの茎パウダー」「ハスの葉パウダー」の製造・販売など、６次産業化の取り組みも行っております。
☆ちばエコ農産物として認定
企業概要
| 法人名 | 株式会社 高橋れんこん |
|---|---|
| 本店住所 | 千葉県鴨川市畑1216 |
| 代表者名 | 代表取締役 髙橋 豊 |
| 資本金 | 1,000,000円 |
| 従業員数 | 7人 |
| 設立年月 | 2021年02月 |
| 上場区分 | 非上場 |
| WebサイトURL | http://www.kamogawa-saladrenkon.com/ |
当社では「水掘り」といって、ホースから勢いよく水を出して、レンコンの周囲の土を水圧で吹き飛ばす収穫方法を行っております。冬の収穫は寒いですが、シャキシャキと、より甘みの強まった蓮根が収穫できますよ。
昨年より、移住スタッフが担い手に加わるなど、現在、正社員３人、アルバイト４～５人で楽しみながら働いています。
☆『れんこんパウダー』について☆
収穫した蓮根をパウダーにすることで、そのまま食べるよりも栄養素がぎゅぎゅっと凝縮されたのが成分試験の結果にも出ております。少量でより多くの健康成分が摂取できるので効率的♪ 汁やスープ・離乳食に加えたり、ハンバーグのつなぎに使用したりと、様々な活用ができますよ。
株式会社 高橋れんこん
設立年月日 2021年02月25日
従業員数 7人
業 種： 農林水産
周辺の移住・定住情報
千葉県は、東京に近いエリアでありながら、自然が豊富で住みやすいことが魅力です。
また、海に囲まれているため、海産物が豊富なのはもちろんのこと、米、野菜、果物なども豊富に収穫できます。温暖な気候で、自然に囲まれてのびのびと、仕事もプライベートも子育ても重視した、健康的で安心な暮らしを送りませんか？
